Masak: Setup Daging Kacang Merah
Dikirim: March 4th, 2006 | Oleh: Yuliazmi | Kategori: Hidangan, Hobi | 9 Komentar »
Masak lagi nih! Ceritanya masih punya separoh porsi daging rawon yang belum diolah, trus bingung mau dibikin apa. Bikin rawon, jelaslah gak…belum punya resepnya, lebih tepatnya belum PeDe bikinnya 
So, dengan bumbu seadanya yang ada di dapur, jadi deh Setup Daging Kacang Merah, mirip sop daging kali yee, tapi ini pakai cabai rawit 
Oh ya resepnya aku lengkapin bumbunya, biar lebih mantep 
>-
Bahan:
- Daging rawon dipotong kecil sesuai selera
- Kacang merah yang telah direbus
- Wortel, potong seperti korek api
- Bawang merah
- Bawang putih
- Tomat
- Cabai rawit
- Biji pala
- Garam
- Gula pasir
- Royco
- Lada
Cara mengolah:
- Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dirajang halus, serta tomat yang telah dirajang halus sampai layu.
- Masukkan cabai rawit utuh, aduk, setelah agak layu angkat dan giling.
- Masukkan cabai rawit giling dan potongan daging, tumis hingga berubah warna.
- Tambahkan royco, biji pala, lada, garam, dan gula pasir secukupnya, aduk.
- Masukkan wortel dan kacang merah, aduk bila air daging telah asat, tambahkan air secukupnya.
- Masak hingga mendidih dan matang. Angkat, sajikan
Catatan:
- Cabai rawit ditumis sebentar supaya mudah digiling
- Kacang merah direbus dulu supaya cepat matang.
- Jika menggunakan kacang merah kering, rendam dulu semalam sebelum direbus. Atau direbus dalam microwave untuk menghemat waktu.
- Tomat saya rajang halus supaya cepat hancur, bila suka tomat dapat dipotong besar-besar supaya tidak hancur.
berkomentar pada jam 2:25 am
tanggal 5 March 2006
Nah apa kan aku bilang, ini masakan karangan dia lagi nih hihihi. Emang ‘eba istriku nih, tukang masak masakan baru
berkomentar pada jam 12:48 am
tanggal 7 March 2006
wah… belum lulus sensor kalo blum dicicipin ma lichin…
*siap2 bawa piring*
berkomentar pada jam 4:12 am
tanggal 7 March 2006
Kalo sop kacang merah sering bikin mbak Yul, tapi kalo setup kacang merah belum pernah nyoba tuh… hhhmmm berarti perlu dicoba nih, kalo gagal tak phone mbak Yul ah minta dibuatin
:-?:)>-
berkomentar pada jam 11:58 am
tanggal 7 March 2006
Lichin: wah kamu jadi food tester sekarang
Mbak Nina: met nyoba… mudah2an AdAm n Bang Wim suka… Rawitnya dikit aja ya takut AdAm kepedesan…
berkomentar pada jam 12:41 pm
tanggal 7 March 2006
boleh pesen yang sudah jadi buat dikirim ke Bandung?:)>-
berkomentar pada jam 7:50 am
tanggal 9 March 2006
Yuliazmiii…..
Tak kusangka kau maestro masak coba2 juga. Hebatt..!! Kapan2 kyknya gue harus nyobain buah karya elo dalam bidang masak nih,:-?:-?
berkomentar pada jam 8:46 pm
tanggal 9 March 2006
tante Yuliazmi…. resepnya yang lain mana ?? ditunggu mama tuh… mama belum bikin resep yg ini… besok weekend katanya:d\:d/
Maknya ADAM:
:)>-
eh apa enaknya kita tukeran makanan ajah ?? papa wim biki ayam asem manisny trus tante yuliazmi yg bikin setup daging kacang merah, kalo udah dimakan bersama hehehe
berkomentar pada jam 9:20 pm
tanggal 9 March 2006
baru tahu deh Yul kalo km buka catering;)perlu diuji coba nih.:)
berkomentar pada jam 3:11 pm
tanggal 10 March 2006
Eka:
dikirim ke Bandung…. wah bisa-bisa keburu habis dijalan
Toto:
lho gue kirain loe dah cicip…, biar lebih puas di klik aja gambarnya biar diperbesar
atau minta masakin sm yayang lah…kan udah ada resepnya
AdAm:
duh, sabar ya, bilang mama… tante belum ada ide…:-? , belum belanja2 juga, biasanya kan masaknya weekend. Mbak Nina coba Jakarta-Boxtel sebelahan…, kita bisa tukeran nih.
Mama Noni:
silakan dicoba, semoga suka
>-