Masak: Pac-Man Saus Asam Merah

udah lama gak posting resep nih, lama-lama gak tahan juga :D Hari ini masak Pac-Man Saus Asam Merah …, resepnya dedicated buat Bunda Nana dan dacokannya…, Aish cepet sembuh ya Nak! Tapiii, berhubung camdig masih rusak jadi postingnya blm bisa dikasih foto. Jadi minta Bunda bikinin kalau mau lihat bentuk jadinya ya :D Udah Ah, tante Yuli makan dulu sama Om Riyo ya …

Bahan-bahan:

• 8 buah sosis sapi
• 2 buah wortel import (gara2 Bunda jadi kmrn nyobain beli wortel import deh :D )
• 1 bonggol kecil kembang kol atau brokoli (tapi pas bikin hari ini gak pakai )
• 1 siung bawang putih dirajang halus
• 1 buah bawang bombay kecil, dirajang sesuai selera
• 3 sdm saus sambal Del Monte
• 1 sdm cuka masak
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt gula pasir
• ¼ sdt royco
• air secukupnya ( kurang lebih 1 gelas)

Cara mengolah:

• kupas pembungkus sosis. Sayat memanjang sekitar ¾ lebar sosis (jangan sampai putus) lalu potong-potong setebal 1-1,5 cm.
• Kupas wortel potong bulat-bulat setebal 0,5 cm lalu belah dua.
• Bersihkan kembang kol / brokoli dari bonggolnya. potong2 sesuai selera.
• Seduh brokoli sebentar dengan air mendidih yang telah diberi garam agar tidak pahit. Tiriskan.
• Goreng potongan sosis sampai merekah seperti pac-man (makanya judulnya Pac-Man :D ), sisihkan.
• Tumis bawang putih dan bawang bombay.
• Masukkan potongan wortel, tumis hingga agak layu.
• Masukkan kembang kol, brokoli.
• Tambahkan saus sambal aduk merata lalu tambahkan air secukupnya . Tambahkan cuka.
• Aduk, biarkan sampai mendidih, masukkan garam, royco dan gula pasir.
• Masukkan sosis yang telah digoreng, matikan api. Aduk agar tercampur rata.
• Hidangkan, santap dengan nasi hangat.

Catatan:

• Sosis bisa diganti dengan bakso sapi atau sosis dan bakso rasa lainnya. mau semuanya juga boleh :D
• masaknya gampang dan cepat kok Bund…, jadi langsung di praktekkan ya :D
• Sayuran bisa diganti/ditambah dengan buncis, kapri, kentang, jamur sesuai selera.