Masak: Tongseng
Dikirim: December 31st, 2007 | Oleh: Yuliazmi | Kategori: Hidangan | 11 Komentar »
Masih dalam suasana Idul Adha, saya dapat daging kambing dari adik saya yang kebetulan jadi panitia kurban. Bingung dibikin apa, so beberapa hari lalu coba-coba bikin tongseng. Karena tidak punya stok kol jadi tongsengnya full isi daging saja… 
=P~ Ini resep rekaannya, saya lengkapi dengan kol ya!
Bahan:
- 400gr daging kambing, dipotong kecil
- 1 buah asam jawa, dibuat air asam
- 1 batang serai, dimemarkan
- 2 ruas laos, dimemarkan
- 1 sdm garam
- 2 sdm cabe giling
- 3 sdm kecap manis
- 3 lbr daun salam
- 3 lembar daun kol diiris kasar
- 1 buah tomat, diiris melintang
- 2 sdm minyak goreng
- 1 ltr air lada secukupnya
Bumbu halus:
- 1 ruas kunyit
- 3 butir cengkeh
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2-3 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- ¼ sdt jintan
- 1 ruas jahe
Cara Mengolah:
- Panaskan minyak goreng diwajan, lalu tumis bumbu halus, cabe giling, daun salam, laos, serai dan tomat.
- Masukkan daging kambing yang sudah dicuci bersih. Tumis hingga berubah warna.
- Masukkan potongan kol, tumis hingga layu, lalu tambahkan air.
- Masukkan kecap, garam dan air asam jawa serta lada.
- Masak hingga mendidih dan daging menjadi empuk
- Sajikan dengan keruppuk emping dan nasi hangat.
berkomentar pada jam 1:08 pm
tanggal 1 January 2008
Ngliat gambarna jadi kepingin saya… =p~
Posting terakhir di blognya Pradityan Selamat Datang Januari!
berkomentar pada jam 2:42 pm
tanggal 1 January 2008
weh… ijin buat diprint deh!
Posting terakhir di blognya pudakonline Happy New Year 2008
berkomentar pada jam 3:10 pm
tanggal 1 January 2008
pesen 1 mba, ga pedes ya..
=P~
berkomentar pada jam 2:25 am
tanggal 2 January 2008
@waterbomm
Kalau mau pesen, bisa lewat saya :d
**tidak buka cabang**
Posting terakhir di blognya Riyogarta Bagaimana Membuat Suasana Tegang?
berkomentar pada jam 3:24 am
tanggal 2 January 2008
@ Praditya: hehehe… jangan lihat gambarnya aja, bikin dong :d
@ pudakonline: silakan…, selamat masak
@ waterbomm: pesen? delivery-nya mahal lho
@ Riyo: jadi agen tunggal nih
)
)
**tidak buka cabang** –> jadi inget yang di sektor 9
berkomentar pada jam 8:53 am
tanggal 2 January 2008
doh jadi laper…. satu deh mba, gak pedes yah… di anterin ke kontrakan samping kali :p
Posting terakhir di blognya suprie Happy New Year 2008 and Happy Old Year 2007
berkomentar pada jam 9:36 am
tanggal 2 January 2008
@ suprie: samping kali? ogah ah ntar banjir :p
berkomentar pada jam 10:04 am
tanggal 2 January 2008
mau donk bu yuli….
met tahun baru ya bu…
semoga tambah sukses…
Posting terakhir di blognya away Met Taun Baru
berkomentar pada jam 1:02 pm
tanggal 2 January 2008
sungguh kejam
( tau aja nih.. kalo pengen ikutan buka cabang 
ga sampe jual rumah atau jual diri khan mba?
hihi..
berkomentar pada jam 4:25 pm
tanggal 2 January 2008
@ away: ambil ndiri aja tuh di atas
. Sukses juga buat Away
@waterbomm: gak buka cabang biar exclusive
Lho ongkos delivery nya belum termasuk harga tongsengnya lho 
berkomentar pada jam 8:02 am
tanggal 4 January 2008
Ibu … saya mau satu + nasi + teh botol 2 ya … :d:d:d:d
Posting terakhir di blognya indrio How to Become an Effective Freelancer