Corat - Coret


31 December 2007
Hari ini di BBC Wikipedia

Masak: Tongseng

Dikirim oleh Yuliazmi dalam Hidangan

tongseng Masih dalam suasana Idul Adha, saya dapat daging kambing dari adik saya yang kebetulan jadi panitia kurban. Bingung dibikin apa, so beberapa hari lalu coba-coba bikin tongseng. Karena tidak punya stok kol jadi tongsengnya full isi daging saja… :D =P~ Ini resep rekaannya, saya lengkapi dengan kol ya!

Bahan:

  • 400gr daging kambing, dipotong kecil
  • 1 buah asam jawa, dibuat air asam
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 2 ruas laos, dimemarkan
  • 1 sdm garam
  • 2 sdm cabe giling
  • 3 sdm kecap manis
  • 3 lbr daun salam
  • 3 lembar daun kol diiris kasar
  • 1 buah tomat, diiris melintang
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 ltr air lada secukupnya

Bumbu halus:

  • 1 ruas kunyit
  • 3 butir cengkeh
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2-3 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • ¼ sdt jintan
  • 1 ruas jahe

Cara Mengolah:

  • Panaskan minyak goreng diwajan, lalu tumis bumbu halus, cabe giling, daun salam, laos, serai dan tomat.
  • Masukkan daging kambing yang sudah dicuci bersih. Tumis hingga berubah warna.
  • Masukkan potongan kol, tumis hingga layu, lalu tambahkan air.
  • Masukkan kecap, garam dan air asam jawa serta lada.
  • Masak hingga mendidih dan daging menjadi empuk
  • Sajikan dengan keruppuk emping dan nasi hangat.

11 komentar untuk ' Masak: Tongseng '

Subscribe to comments with RSS or TrackBack to ' Masak: Tongseng '.

  1. Pradityan   berkomentar,

    Tanggal 1 January 2008 jam 1:08 pm dari  Australia  Australia
    Menggunakan Internet Explorer Internet Explorer 7.0 on Windows Windows XP


    Ngliat gambarna jadi kepingin saya… =p~

    Posting terakhir di blognya Pradityan Selamat Datang Januari!

  2. pudakonline   berkomentar,

    Tanggal 1 January 2008 jam 2:42 pm dari  Indonesia  Indonesia
    Menggunakan Firefox Firefox 2.0.0.11 on Windows Windows XP


    weh… ijin buat diprint deh! :)
    Posting terakhir di blognya pudakonline Happy New Year 2008

  3. waterbomm   berkomentar,

    Tanggal 1 January 2008 jam 3:10 pm dari  Indonesia  Indonesia
    Menggunakan Firefox Firefox 2.0.0.11 on Windows Windows Vista


    pesen 1 mba, ga pedes ya.. :D =P~

  4. Riyogarta   berkomentar,

    Tanggal 2 January 2008 jam 2:25 am dari  United States  United States
    Menggunakan Firefox Firefox 2.0.0.11 on Windows Windows Vista


    @waterbomm
    Kalau mau pesen, bisa lewat saya :d
    **tidak buka cabang**

    Posting terakhir di blognya Riyogarta Bagaimana Membuat Suasana Tegang?

  5. Yuliazmi   berkomentar,

    Tanggal 2 January 2008 jam 3:24 am dari  United States  United States
    Menggunakan Firefox Firefox 2.0.0.11 on Windows Windows Vista


    @ Praditya: hehehe… jangan lihat gambarnya aja, bikin dong :d

    @ pudakonline: silakan…, selamat masak :)

    @ waterbomm: pesen? delivery-nya mahal lho :D

    @ Riyo: jadi agen tunggal nih ;))
    **tidak buka cabang** –> jadi inget yang di sektor 9 :))

  6. suprie   berkomentar,

    Tanggal 2 January 2008 jam 8:53 am dari  United States  United States
    Menggunakan Firefox Firefox 2.0.0.11 on Windows Windows 2000


    doh jadi laper…. satu deh mba, gak pedes yah… di anterin ke kontrakan samping kali :p
    Posting terakhir di blognya suprie Happy New Year 2008 and Happy Old Year 2007

  7. Yuliazmi   berkomentar,

    Tanggal 2 January 2008 jam 9:36 am dari  Indonesia  Indonesia
    Menggunakan Firefox Firefox 2.0.0.11 on Windows Windows Vista


    @ suprie: samping kali? ogah ah ntar banjir :p

  8. away   berkomentar,

    Tanggal 2 January 2008 jam 10:04 am dari  Indonesia  Indonesia
    Menggunakan Firefox Firefox 1.5.0.12 on Windows Windows XP


    mau donk bu yuli….
    met tahun baru ya bu…
    semoga tambah sukses…

    Posting terakhir di blognya away Met Taun Baru

  9. waterbomm   berkomentar,

    Tanggal 2 January 2008 jam 1:02 pm dari  Indonesia  Indonesia
    Menggunakan Firefox Firefox 2.0.0.11 on Windows Windows Vista


    @waterbomm
    Kalau mau pesen, bisa lewat saya :d
    **tidak buka cabang**

    sungguh kejam :(( tau aja nih.. kalo pengen ikutan buka cabang :P

    pesen? delivery-nya mahal lho :D

    ga sampe jual rumah atau jual diri khan mba? :D hihi..

  10. Yuliazmi   berkomentar,

    Tanggal 2 January 2008 jam 4:25 pm dari  Indonesia  Indonesia
    Menggunakan Firefox Firefox 2.0.0.11 on Windows Windows Vista


    @ away: ambil ndiri aja tuh di atas :D. Sukses juga buat Away

    @waterbomm: gak buka cabang biar exclusive :P Lho ongkos delivery nya belum termasuk harga tongsengnya lho :P

  11. indrio   berkomentar,

    Tanggal 4 January 2008 jam 8:02 am dari  Australia  Australia
    Menggunakan Firefox Firefox 2.0.0.6 on Ubuntu Linux Ubuntu Linux


    Ibu … saya mau satu + nasi + teh botol 2 ya … :d:d:d:d

    Posting terakhir di blognya indrio How to Become an Effective Freelancer

Komentar Anda





:) :( :)) =)) :p :d :-? :-?? :-w ;;) :blushing: :dancing: ;)) :-o <:-P ~X( [-( X( ^:)^ [-O< :wishtling: more »


Komentar Anda mungkin tidak langsung terlihat akibat wp-super-cache yang dipergunakan pada blog ini.


Subscribe without commenting


close
Kami bagi space utk ngeblog tanpa biaya di bedeng.com. Silakan buat dan ikuti Kejutannya disini, di Bedeng.com